Basen i vår tillsammansodling är ätliga perenner, bärbuskar och träd som förser oss stadsbor med närodlad mat. Samtidigt skapas en gynnsam miljö för trädgårdens allra minsta men nog så viktiga besökare; bin, humlor, fjärilar och skalbaggar.
Vi har hämtat inspiration från skogsträdgården – ett designat ekosystem som efterliknar lundar och skogsbryn och anpassas till platsens förutsättningar. Det innebär att vi jobbar med flera olika skikt i trädgården, som träd, buskar, örter och klätterväxter. Resultatet blir ett odlingssystem i samklang med naturen, som inte kräver så mycket resurser, och som ger en längre odlingssäsong – både för oss människor och för pollinerarna.
Den perenna odlingen är tongivande i vår trädgård vilket ger oss både en tidigare skörd samt längre säsong. Här växter t ex flera olika sorters bär, där blåbärstry kan mogna redan till midsommar medan svartaronia och havtorn skördas framåt höstkanten. Blommor, blad, bär, nötter, frukt, rötter och frön samsas här och det mesta går att äta.
Ettåriga blommor och grönsaker kallas också annueller. De växer på Fältet och i pallkragarna. Intill Fältet växer ett stort träd och med åren har trädets rötter brett ut sig mer och mer allt eftersom området vattnats och gödslats. Därför har annuellerna trivts allt sämre och vi har flyttat annuell-odlingen till Triangeln.
Med sin stora artrikedom kan ängen liknas vid en genbank. Vi har anlagt en äng med sådana blommor som växer vilt i svensk natur. Bin och andra pollinerare älskar blommorna på ängen. Området sköter sig själv mestadels, och det ska inte gödslas eftersom ängsblommor trivs bäst på mager jord. Under sensommaren, när blommorna satt sina frön, slås ängen med lie. Höet får ligga en vecka så att fröna kan ramla av, och sen krattas det ihop och blir till mull där det behövs.
Odlingen efterliknar en lund där växterna hjälper varandra att trivas på olika nivåer. Rötterna gynnar mikrolivet i jorden och fruktträd samt bärbuskar skapar rum. På marknivå växer perenna grönsaker och blommor, vilket gör att man kan börja skörda tidigt. Det krävs viss kunskap om vad som går att äta och hur grönsakerna ska tillagas. Perenna grönsaker har ofta bättre näringsvärde än ettåriga, men de innehåller oxalater, så det är bra att variera kosten med både ettåriga och fleråriga grönsaker.
Fram till sommaren 2022 har det bara vuxit ogräs på Triangeln. För att kväva ogräsets rötter och ”bygga jord” har vi lagt på markduk, flis och löv. Därefter har vi fyllt på mer organiskt material, till exempel gräsklipp. Från och med 2024 odlar vi ettåriga växter på Triangeln.
Genom våra komposter tar vi hand om trädgårdens avfall och får samtidigt ny jord att odla i. Vårt eget kretslopp, helt enkelt. Målet är att fördjupa oss i kompostering och jord och prova olika metoder som varmkompost, kallkompost och lövkompost.
Gröngödslingsväxter är sådana växter som är särskilt bra på att förbättra jorden – men de är också vackra. Där vi förra året hade ett böljande fält av solros, bovete, honungsfacelia och klöver kan vi i år odla grönsaker under extra goda förhållanden.
Vi söker nu en biodlare som har lust att ställa upp några bikupor på Bellevue Farm. Tidigare hade vi bikupor som ägdes av en medlem. Liksom vilda bin pollinerar de fruktträden och bärbuskarna. På sensommaren kunde vi köpa honung till reducerat pris, maximalt lokalodlad!
topDet är här vi delar och förmedlar kunskap. Mellan varandra men också via experter, biologer och konstnärer som bjuds in till föreläsningar, workshops och samtal. Vår pergola är en del av det offentliga rummet som vi hoppas ska bli en plats för kunskapsspridning kring vår miljö och vår påverkan på den.
